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La colazione proteica aiuta a perdere peso e tenere a bada la glicemia
Una buona colazione, si sa, deve essere nutriente, sostanziosa ed equilibrata in modo tale da poter arrivare a pranzo senza grossi scompensi concedendoci semmai un semplice spuntino a metà mattina....
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Latte e latticini: scatta l’obbligo di etichettatura di origine, sapremo il...
Da dove provengono latte e latticini che consumiamo? Dal 19 aprile lo sapremo con più trasparenza perché sarà obbligatorio porre in etichetta l’indicazione dell’origine per i prodotti lattiero caseari...
View ArticleLa multinazionale del latte che ha acquisito Parmalat e Galbani sta...
Le fabbriche del gruppo lattiero-caseario francese Lactalis (proprietario di Parmalat e Galbani), non rispettano il codice ambientale francese: inquinano i fiumi e con gli scarichi industriali stanno...
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Quanto costerebbe davvero una bistecca aggiungendo i costi climatici? Secondo...
Sappiamo che ogni cosa che produciamo ha un certo impatto ambientale, alimenti compresi. Per la prima volta uno studio ha calcolato quale dovrebbe essere il vero prezzo di carne, prodotti caseari e...
View ArticleL’UE investe milioni di euro per promuovere il consumo di carne e latticini:...
L’Ue non sembra indovinarne una sull’ambiente: dà ancora il via libera alle trivelle e investe milioni di euro per promuovere il consumo di carne e derivati animali, soprattutto latticini, che nulla...
View ArticleLa lobby della carne fa pressione sulle Nazioni Unite affinché sostengano gli...
Tra pochi giorni, durante il Summit delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari (UN FSS), si parlerà di incentivare sistemi agricoli più sostenibili e anche, inevitabilmente, del ruolo degli allevamenti...
View ArticleDiabete: questi cibi riducono inaspettatamente il rischio. Lo studio che ha...
Un nuovo studio, nato per indagare l’impatto dei latticini sulle persone predisposte al diabete di tipo 2 ha fornito conclusioni inaspettate Quando si sentono nuove informazioni sull’impatto della...
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“Queste sono le 20 aziende di carne e latticini europee che insieme inquinano...
Come è ormai noto, le grandi aziende che producono carne e latticini sono tra i maggiori responsabili dell’inquinamento ambientale. Ma di quali aziende specificatamente si parla? Un nuovo report...
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Greenswashing: quando i consumatori sono più potenti delle autorità nel...
Dopo lunghe critiche e pure una lotta in Tribunale, Arla Foods – colosso lattiero-caseario danese – ha scelto di eliminare gradualmente la sua controversa campagna sulla (presunta) carbon neutrality...
View ArticleMangiare cibi senza lattosio se non si è intolleranti è davvero più salutare?
Si sta diffondendo sempre più la tendenza di mangiare alimenti senza lattosio, nella credenza che siano più leggeri, anche tra le persone non effettivamente intolleranti a questo elemento. Questa...
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Non solo carne, ecco i cibi che contribuiscono di più al riscaldamento...
Le emissioni di gas serra – ormai si sa – sono particolarmente legate anche al nostro sistema alimentare, completamente da rivedere se vogliamo proteggere il Pianeta (e con lui noi stessi). Il modo in...
View ArticleGli errori che fanno (quasi tutti) quando conservano formaggi e latticini nel...
Sai davvero come conservare latticini e formaggi nel modo corretto? Spesso commettiamo l’errore di avvolgerlo nella pellicola di plastica, niente di più sbagliato! Ti spieghiamo il modo corretto per...
View ArticlePuoi mangiare la mozzarella di bufala se sei intollerante al lattosio?
Le persone intolleranti al lattosio devono prestare particolare attenzione a ciò che consumano se vogliono evitare spiacevoli sintomi gastrointestinali come gonfiore, flatulenza, diarrea e dolore...
View ArticleNo, non è una buona idea immergere la burrata nell’acqua di mare: è solo...
Solo poche settimane fa vi abbiamo segnalato un video, diventato virale sui social, in cui si vedeva una ragazza su una barca immergere una frisella nell’acqua di mare, per bagnarla e salarla a puntino...
View ArticleQueste città hanno vietato la pubblicità di carne e latticini negli spazi...
Due comuni dei Paesi Bassi – Bloemendaal, nell’Olanda settentrionale, e Utrecht – hanno votato per vietare la pubblicità di carne e prodotti caseari negli spazi pubblici. Nella fattispecie Bloemendaal...
View ArticleDisinformazione e fake news: così le lobby della carne e dei latticini stanno...
Le lobby della carne? Si infiltrano ovunque, non solo con spot e slogan in tv, nelle scuole, sui social e persino negli studi medici per spingerci a consumare sempre più carne, ma anche alimentando...
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